Lachs und Pasta gehören zu den Kombinationen, die sowohl kräftig als auch überraschend frisch funktionieren können.
Unsere Tagliolini mit frischem Lachs verbinden eine cremige Sahnesauce mit rosa Pfeffer, Dill, Tomaten-Concassée, Lauchzwiebeln und einer Orangen-Petersilien-Gremolata.
Warum Orange zum Lachs?
Lachs besitzt einen kräftigen Eigengeschmack.
Zitrusnoten setzen dazu einen frischen Gegenpol.
Deshalb bringt unsere Orangen-Petersilien-Gremolata Frische in die cremige Sauce und ergänzt Dill und rosa Pfeffer.
Mehr als einfach nur Lachs-Sahne-Pasta
Natürlich könnten wir bei Lachs und Sahnesauce aufhören.
Tun wir aber nicht.
Tomaten, Lauchzwiebeln, Dill, rosa Pfeffer und Gremolata sorgen dafür, dass das Gericht unterschiedliche Aromen mitbringt.
Lachspasta in Schenefeld
Du suchst Pasta mit Lachs in Schenefeld?
Dann probiere unsere Tagliolini mit frischem Lachs.
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