Mortadella kann viel mehr als zwischen zwei Brotscheiben liegen.
In Italien gehört die traditionsreiche Wurstspezialität längst zur kulinarischen Kultur – und auf Pizza bekommt sie bei uns Gesellschaft, die ziemlich gut zu ihr passt.
Unsere Pizza Mortadella kombiniert Tomatensauce, Stracciatella, Mortadella, Pistaziengranulat, Mozzarella und Trüffelöl.
Mortadella und Pistazie
Mortadella bringt einen mild-würzigen Charakter mit.
Pistazie setzt nussige Aromen dagegen.
Diese Kombination findet man in der italienischen Küche immer wieder – und wir holen sie auf unsere Pizza.
Was ist Stracciatella?
Nein, diesmal reden wir nicht über Eis.
Stracciatella bezeichnet auch die besonders cremige Füllung, die man aus dem Inneren einer Burrata kennt.
Genau diese Cremigkeit trifft bei unserer Pizza auf Mozzarella, Mortadella und Pistazie.
Ein wenig Trüffelöl setzt am Ende noch einen aromatischen Akzent.
Pizza Mortadella bei OPPOSTI
Wenn Du nach einer besonderen Pizza in Schenefeld suchst und Lust auf etwas anderes als die üblichen Klassiker hast, solltest Du diese Kombination probieren.
Mortadella. Pistazie. Stracciatella. Trüffel.
Klingt gut?
Dann reserviere Deinen Tisch bei OPPOSTI Schenefeld.
